最简单的α-氨基酸是什么

2022年11月27日 16:22 2 3

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游客1

甘氨酸(Glycine)
又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。

甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，***
人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

分子式 C2H5NO2
结构式 NH2CH2COOH
游客2

甘氨酸
H2NCH2COOH
游客3

丙氨酸